【澳门新匍京】拿什么来保护特色种猪种禽,重

作者: 养殖业  发布:2019-05-29

从全国畜禽遗传资源保护与利用学术研讨会上了解到,目前我国畜禽品种和数量呈逐渐减少的趋势,直接威胁生物的多样性,甚至导致畜禽资源枯竭,制约畜牧业的可持续发展。这个由国家畜禽遗传资源管理委员会主办的全国畜禽遗传资源保护与利用学术研讨会于5月28-29日在北京召开。 据了解,我国是世界上畜禽遗传资源较丰富的国家之一,共有畜禽品种576个,约占全球已知畜禽品种的六分之一。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。 近百年来世界范围内畜禽品种数量下降的现象日趋严重,全球有450个地方牛品种绝迹,近60年间70多个绵羊品种灭绝或濒临灭绝。在我国,据不完全统计,全国有40%左右的地方品种群体数量有不同程度的下降,相继有44个地方品种被确定为濒危资源,有15个品种为濒临灭绝资源,17个品种已经灭绝。 全国畜牧兽医总站有关负责人表示,我国大多数地方畜禽品种经过劳动人民千百年来的驯养和培育,普遍适应当地生态环境和饲养条件。与外来引进品种相比,对技术和资金要求相对较低,适合农民适度规模饲养。用地方品种生产的畜产品如金华火腿、北京烤鸭等,大多历史悠久、风味独特,在市场上品牌响、价格高。如今,饲养地方畜禽品种已经成为农民增收的亮点之一。例如,据测算目前我国土种鸡的年市场需求量在30亿只左右,可实现市场价值约720亿元。因此,加强畜禽遗传资源保护和开发利用,有利于促进畜牧生产增长方式由数量型、速度型向质量型、效益型转变,是实现畜牧业战略性结构调整的有效途径。

“畜牧发展,良种为先”。畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%,畜牧业的核心竞争力很大程度体现在畜禽良种上。我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家之一,已发现地方品种545个,约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。我国畜禽遗传资源数量众多、种类各异,是促进畜牧业转型升级的重要基础。不过,我国地方畜禽品种资源相当部分由农户散养。随着新型城镇化和新农村建设加快,农村散养户大量退出,地方畜禽品种的生存空间变小。目前,我国濒危和濒临灭绝品种约占地方畜禽品种总数的18%,超过一半的地方品种数量呈下降趋势,资源的安全状况日趋严峻。如何保护和开发宝贵的畜禽种质资源,摆在了人们面前。

“畜牧发展,良种为先”。畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%,畜牧业的核心竞争力很大程度体现在畜禽良种上。我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家之一,已发现地方品种545个,约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。我国畜禽遗传资源数量众多、种类各异,是促进畜牧业转型升级的重要基础。不过,我国地方畜禽品种资源相当部分由农户散养。随着新型城镇化和新农村建设加快,农村散养户大量退出,地方畜禽品种的生存空间变小。目前,我国濒危和濒临灭绝品种约占地方畜禽品种总数的18%,超过一半的地方品种数量呈下降趋势,资源的安全状况日趋严峻。如何保护和开发宝贵的畜禽种质资源,摆在了人们面前。

为何保:市场冲击 品种数锐减

为何保:市场冲击 品种数锐减

“最适合做回锅肉的成华猪越来越少了。”这是四川省农业系统一位“老畜牧”对记者的感叹。时光倒回20年,成华猪是成都平原农村最常见的品种,数量以10万头计,是当地人餐桌的主角。其贮脂力强,瘦肉细嫩,肥肉不腻,是做回锅肉的最佳材料。然而,自上世纪90年代起,国外三元杂交猪走俏市场。尽管肉质与口感不如成华猪,但三元猪吃得少、长得快,体形大、瘦肉多,商品性好、价格较高,农民纷纷换品种。如今,成都市98%以上的生猪品种都是三元猪,成华猪数量逐年骤减。

“最适合做回锅肉的成华猪越来越少了。”这是四川省农业系统一位“老畜牧”对记者的感叹。时光倒回20年,成华猪是成都平原农村最常见的品种,数量以10万头计,是当地人餐桌的主角。其贮脂力强,瘦肉细嫩,肥肉不腻,是做回锅肉的最佳材料。然而,自上世纪90年代起,国外三元杂交猪走俏市场。尽管肉质与口感不如成华猪,但三元猪吃得少、长得快,体形大、瘦肉多,商品性好、价格较高,农民纷纷换品种。如今,成都市98%以上的生猪品种都是三元猪,成华猪数量逐年骤减。

不仅仅是成都,过去的十多年里,由于洋种猪的生猪生长速度快、饲料转化率高等优势,我国不少地方纷纷改养瘦肉型三元猪,导致一些地方特色品种猪饲养量逐步下降、布点场也不断缩小。“有人说,市场大潮优胜劣汰,何不让这些猪种就此淘汰?”四川鹏达良繁猪场场长刘长富不这么看,他说,“作为地方优良品种,成华猪等具有不可再生性,对生物多样性和畜产品风味及质量,都有大意义。”

不仅仅是成都,过去的十多年里,由于洋种猪的生猪生长速度快、饲料转化率高等优势,我国不少地方纷纷改养瘦肉型三元猪,导致一些地方特色品种猪饲养量逐步下降、布点场也不断缩小。“有人说,市场大潮优胜劣汰,何不让这些猪种就此淘汰?”四川鹏达良繁猪场场长刘长富不这么看,他说,“作为地方优良品种,成华猪等具有不可再生性,对生物多样性和畜产品风味及质量,都有大意义。”

水禽也有类似情况。人们常吃的烤鸭、板鸭、盐水鸭等的制作原料是北京鸭,但其品种拥有者却是英国樱桃谷公司。樱桃谷公司培育的北京鸭配套系占我国市场8成份额,而原产我国的北京鸭因料肉比高、胸腿肉率低,市场迅速萎缩。由于本土畜禽资源保护意识的相对落后,类似北京鸭这样被发达国家拿走“混血”改良后再重新抢占中国市场的案例并不少见。好消息是,首农股份与中信农业去年联合收购了樱桃谷公司,促成前身为北京鸭的英国樱桃谷鸭重新回归中国,育种专利权也由我国掌控。

水禽也有类似情况。人们常吃的烤鸭、板鸭、盐水鸭等的制作原料是北京鸭,但其品种拥有者却是英国樱桃谷公司。樱桃谷公司培育的北京鸭配套系占我国市场8成份额,而原产我国的北京鸭因料肉比高、胸腿肉率低,市场迅速萎缩。由于本土畜禽资源保护意识的相对落后,类似北京鸭这样被发达国家拿走“混血”改良后再重新抢占中国市场的案例并不少见。好消息是,首农股份与中信农业去年联合收购了樱桃谷公司,促成前身为北京鸭的英国樱桃谷鸭重新回归中国,育种专利权也由我国掌控。

畜禽遗传资源的丰富度,是一个国家综合国力和农业可持续发展能力的重要标志。我国丰富的地方畜禽遗传资源是培育优质、高产、特色、抗逆畜禽品种的重要素材,但地方畜禽遗传资源受外来品种盲目杂交影响,部分品种数量锐减、濒危和灭绝品种增多。世界多国普遍发生的畜禽遗传资源日益衰竭的教训表明,强化落实对地方畜禽遗传多样性的有效保护,已是刻不容缓。

畜禽遗传资源的丰富度,是一个国家综合国力和农业可持续发展能力的重要标志。我国丰富的地方畜禽遗传资源是培育优质、高产、特色、抗逆畜禽品种的重要素材,但地方畜禽遗传资源受外来品种盲目杂交影响,部分品种数量锐减、濒危和灭绝品种增多。世界多国普遍发生的畜禽遗传资源日益衰竭的教训表明,强化落实对地方畜禽遗传多样性的有效保护,已是刻不容缓。

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